Scones de queso

Hay recetas que no solo alimentan, también abrazan. Estos scones de queso son de esas preparaciones simples, ricas y versátiles que podés hacer en pocos minutos y disfrutar en un desayuno lento, una merienda especial o incluso como snack salado para la semana.

Pie de foto: Plato con Scones de queso en forma de triángulos.

Lo mejor: puedes adaptarlos a tu gusto con lo que tengas en casa .

Ingredientes

• 3 tazas de harina

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 3 cucharadas de aceite

• 1 huevo

• Queso rallado a gusto (cuanto más, mejor)

• Pizca de sal

• Especias a elección: pimentón, cúrcuma, nuez moscada, pimienta, etc.

• Semillitas (opcional)

• Panceta o jamón (opcional, para una versión más intensa)

• Un chorrito de leche (solo si es necesario para unir)

  
  

Preparación

1. En un bowl, mezclá la harina con el polvo de hornear, la sal, las especias y las semillitas.

2. Agregá el queso rallado y, si querés, la panceta o el jamón previamente picado.

3. Incorpora el aceite, el huevo y comienza a unir la masa.

4. Si notas que está muy seca, suma apenas un chorrito de leche hasta lograr una masa suave, que debe ser más bien quebrada pero debe poder unirse al aplastar con las manos.

5. Sobre una placa aceitada forma una especie de círculo (como si fuera una mini pizza) y aplastalo suavemente con las manos.

6. Corta en triángulos, como si fueran porciones.

7. Lleva a horno precalentado fuerte hasta que estén dorados.

   
   

Ideales para hacer en cantidad para el frizzer y que te resuelvan!